Wrażenia z sylwestrowej nocy dopełni wyśmienite
MENU SYLWESTROWE

NA POCZĄTEK
Serwowane do stołu
Krem z pora
Polędwiczki wieprzowe w sosie serowo-śmietanowym
z talarkami ziemniaczanymi i bukietem surówek

DANIA GORĄCE
Serwowane w bufecie
Zupa gulaszowa zapiekana po francusku
Kaczka z jabłkami i żurawiną po staropolsku
Schab w bekonie z sosem z grzybów leśnych
Kotleciki z cielęciny z plastrami suszonych pomidorów w sosie szpinakowym
Saltinbocca z szynką parmeńską, szałwią i mozarellą w sosie oliwkowym
Zrazy po staropolsku z boczkiem i musztardą francuską
Gulasz po burgundzku
Eskalopki cielęce z miętą i cytryną
Ryby z grilla: łosoś i sandacz
Dodatki: ziemniaki opiekane, kluseczki szpinakowe, kopytka z oliwkami, placuszki z cukinii,
gnocchi, ryż z warzywami, warzywa z wody

DANIA ZIMNE
Serwowane w bufecie
Teriny drobiowe z suszonymi owocami, szpinakiem, orzechami i fetą
Terina z łososiem
Mozzarella przekładana pomidorem z dresingiem z ruccoli i czerwonej papryki
Deska serów wysokogatunkowych (włoskie i francuskie)
Wybór mięs pieczonych i pasztetów z sosami
Łosoś w delikatnej galaretce z czerwonego wina
Warzywa blanszowane z trzema rodzajami dipów
Sałatka ze świeżego szpinaku z serem gorgonzola, melonem i sosem balsamicco
Sałatka włoska z makaronu, sera brie, peperoni i oliwkami
Sałatka z łososia z pomarańczami, bazylią i z sosem cytrynowym
Bar sałatkowy z miksem sałaty ze świeżymi warzywami, piklami i sosami do wyboru:
vineagrete, balsamicco, czosnkowy, ziołowy pesto

LIVE COOKING (23:00–01:00)
Fajta z kurczakiem i wołowiną
wybór quesadillas

NA WZMOCNIENIE (02:00)
 żurek z białą kiełbasą i jajkiem

DRINK BAR
Mojito, cuba libre, cubana sauer, margarita truskawkowa, pina colada, wódka, wino owocowe, grzane wino podawane z pomarańczą, kawa z ciemnym rumem, klasyczna kawa, wybór herbat, Pepsi, 7up, Mirinda,
woda gazowana i niegazowana, soki owocowe

BUFET DESEROWY
Szarlotka, sernik, makowiec, ciasto drożdżowe z owocami, rolada owocowa
Musy: mus malinowy, czekoladowy, cappuccino, waniliowy, jagodowy